LA QUICHE LORRAINE
La quiche lorraine est aujourd'hui partout, chez les boulangers-pâtissiers, les charcutiers-traiteurs, les restaurateurs, dans les rayons frais de nos commerces d'alimentation. Elle est connue de tous, même à l'étranger, où elle est perçue comme une spécialité emblématique de la culture culinaire...