Le couscous au patrimoine de l'Unesco
A lire : « Et le Moyen Age inventa le couscous »
Par Marianne Brisville, L'Histoire n°471, mai 2020.
Image : Femme travaillant la semoule pour le couscous en Tunisie.
D@LY3D, CC BY 2.0, via Wikimedia Commons.
Plat emblématique du Maghreb, le couscous est entré, le mercredi 16 décembre 2020, au...