Terres de riz
Les premières attestations de riziculture datent du VIIe millénaire avant notre ère, dans le Hunan chinois, sur des terrains secs. Sous l'empire Han (IIIe siècle av. J.-C. – IIIe siècle ap. J.-C.), les plantations, désormais irriguées, gagnent les régions d'altitude, puis se répandent dans tout...